Продовольственный гигант Tyson Foods инвестирует в производство искусственного мяса

На днях стало известно, что компания решила инвестировать средства в стартап New Wave Foods. Компания располагается в Кремниевой долине и специализируется на производстве искусственных креветок.

В последнее время тема альтернативных мясу продуктов на растительной основе приобрела актуальность. Сейчас на этом рынке можно выделить двух лидеров — компании Impossible Foods и Beyond Meat. Американский стартап New Wave Foods надеется составить им конкуренцию и недавно получил поддержку авторитетного покровителя — продовольственной корпорации Tyson Foods.

Главный товар New Wave Foods — искусственные креветки, которые производятся из морских водорослей, растительного белка и других ингредиентов. Распространение этого продукта поможет снизить ущерб, причиняемый человеком экосистеме. Кроме того, «альтернативные креветки» не зависят от цен на настоящие, так что популяризация искусственного мяса имеет весомые экономические обоснования.